Unger Tamás nagymester
Somló-hegyi Alapítványi Pince
Somlóvásárhely
Postázási cím: 8500 Pápa, Nyolcadik u. 18.
Tel: +36308663827
E-mail: somloiborrend@gmail.com
Web (hamarosan): www.somloiborrend.hu
Azt gondolom, hogy minden bor társas, igazi lényét akkor tárja fel, ha közösségben isszák, de a somlai a magányos itala. Annyira telve van a teremtés mámorának olajával, hogy csak kellően elmélyült, végleg elcsendesült, kiegyensúlyozott magányban szabad inni.
Bár minden komolyabb hegyi bor inkább a negyvenen felüli kornak, mint a fiatalságnak felel meg, a somlai az aggastyán bora. A bölcsek bora, azoké az embereké, akik végül is megtanulták a legnagyobb tudást, a derűt… (Hamvas Béla)